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DIRECTOR/A DE CALIDAD, HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE

lunes, 13 de julio de 2020
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Toro (Zamora) Empresa: QUESOS DEL DUERO, S.A. Descripción: Precisamos un profesional comprometido, con amplia experiencia en la industria alimentaria que quiera enfrentarse a un nuevo reto profesional, y que tenga gran capacidad de trabajo. Formará parte ... Requisitos: Licenciado/ Grado en Biología, Bioquímica, Química, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de Alimentos, Ingeniería tec. Agrícola ( Industrias agrarias y alimentarias, ó similares) FUNCIONES: · Desarrollo, actualización y control de la documentación del Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria conforme a las normas BRC e IFS y según la Política de la compañía. · Control, gestión y valoración de los controles de calidad y seguridad tanto de materias primas como de productos terminados así como de las diversas fases de los procesos productivos garantizando que satisfagan los estándares establecidos por la estrategia de la compañía. · Velar por la correcta aplicación de los procedimientos, evaluar el funcionamiento del Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria así como el grado de cumplimiento de los objetivos establecidos. · Preparación y realización de Auditorías Internas en la fábrica, afectando a la totalidad de secciones y colaboradores. · Análisis de las No Conformidades (reclamaciones de clientes, reclamaciones a proveedores, incidencias internas,...). Propuesta y seguimiento de acciones correctivas y verificación de su eficacia. Promover una Cultura Preventiva de Calidad y Seguridad Alimentaria · Definir, implantar y coordinar la actividad preventiva en la fábrica (PRL) junto al Servicio de Prevención Ajeno y el resto de Directores de Dpto. Coordinación del Comité de Seguridad y Salud. · Realizar la Gestión Medioambiental y de Sostenibilidad de la fábrica: cumplimiento de la AAI, seguimiento y reportes a la autoridad competente, revisión continua de parámetros de EDARI, gestión de residuos, acciones de mejora medioambiental, etc. · Revisión y elaboración de Fichas Técnicas y fichas nutricionales de los productos fabricados. · Apoyo y sensibilización a los diversos departamentos de la organización en lo relativo a los aspectos de aplicación de los programas de calidad y seguridad en los procesos, equipos y productos. Desarrollo, actualización y control de la documentación del Sistema de Calidad Nivel medio-alto Inglés, manejo de herramientas informática habituales, Destacable experiencia en SAP Ó Conocimiento de algún ERP Amplios conocimientos en la normativa IFS y BREC, así como en microbiología alimentaria. Amplios conocimientos de los protocolos y estándares del sector ( APPCC, ISO, SAE). Auonomía, liderazgo y capacidad para dirigir equipos de trabajo en un entrono de trabajo exigente Contrato: Indefinido Jornada: Completa
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